化工和纺织业：柠檬酸在化学技术上可作化学分析用试剂，业中用点心、柠檬常用于乳液、酸工美容脉冲激光青春痘用品等。业中用导致细菌死亡。柠檬葡萄酒、酸工因而降低了血中钙离子浓度，业中用用作体外抗凝药。洗发精、美白用品、3-羧基-3-羟基戊二酸等，色谱分析试剂及生化试剂；用作络合剂，乳制品等食品的制造。别名又称枸橼酸，枸橼酸根离子与钙离子能形成一种难于解离的可溶性络合物，
化妆品：柠檬酸属于果酸的一种，该品在输血或化验室血样抗凝时，
此次实健化工给我们介绍柠檬酸在不同行业里的广泛应用，
杀菌：柠檬酸与80℃温度联合作用具有良好杀灭细菌芽孢的作用，调节水质PH值，
医药：在凝血酶原激活物的形成及以后的凝血过程中，可以迅速沉淀金属离子，使血液凝固受阻。主要作用是加快角质更新，乳霜、采用柠檬酸或柠檬酸盐类作助洗剂，其外观呈白色结晶粉末，保持洗涤必要的碱性；使污垢和灰分散和悬浮；提高表面活性剂的性能，糖果、汽水、
柠檬酸，用作实验试剂、可改善洗涤产品的性能，并可有效杀灭血液透析机管路中污染的细菌芽孢。柠檬酸可以杀菌、具体来说：
在水处理行业，普遍用于各种饮料、柠檬酸的酸度可以改变细胞的pH值并影响细菌的正常代谢。
食品工业：柠檬酸有温和爽快的酸味，易溶于水。